Alimento do amanhã, tecnologia do hoje

Quando o sol ainda está nascendo, o dia do produtor rural Jacir Macedo Cheffer começa. Todas as manhãs, às 5h15, levanta ao lado de sua esposa, Eliane Duffeck Cheffer, e caminha em direção à ordenha para cuidar dos animais que dão vida à propriedade em que reside. O local, de 15 hectares, fica em um