Comprar menos e melhor: a conta do descarte na cozinha

A discussão sobre consumo consciente costuma parar no discurso, mas na cozinha ela tem uma métrica objetiva: o custo por ano de uso. Uma panela de R$ 80 trocada a cada três anos custa mais, ao longo de duas décadas, que uma peça de R$ 300 que nunca é trocada. Fazer essa conta muda a decisão de compr