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Temp. 2 Ep. 10 Ehden: el legado libanés que echó raíces en el Centro Histórico
El Economista
October 13, 2026
via El EconomistaYou're reading one story from Newsaly
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En este episodio de Bistronomie conversamos con Luis Manuel Ruiz Harfuch, propietario de Ehden, sobre la historia de uno de los restaurantes libaneses con mayor tradición en México y América Latina, y sobre una cocina que lleva décadas dialogando con la Ciudad de México.Hablamos del legado de la mig
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