Verletzungen vermeiden: Von der Kunst, eine Avocado aufzuschneiden

Sie ist gesund, nährstoffreich, sättigend – mitunter aber gefährlich. Immer wieder bringt die Avocado Hobbyköche ins Krankenhaus. Nicht wegen ihrer Inhaltsstoffe, sondern wegen ihrer Form. Wie lassen sich schwere Handverletzungen vermeiden?