Nicola D'Amelio, investigador: «Queremos tratar el cáncer utilizando el yogur como caballo de Troya»

Lo primero que deja claro Nicola D'Amelio cuando comienza esta entrevista es que él no es médico ni biólogo de formación. «Soy químico puro», comenta amablemente a modo de advertencia. Pero su trayectoria, tras doctorarse en biología estructural, le ha llevado a acabar estudiando cómo optimizar el t