Cápsulas de café: qué hay de mito y qué hay de realidad en su impacto ambiental

Durante años, el café en cápsulas ha estado rodeado de ideas preconcebidas sobre su sostenibilidad. Recientes investigaciones ponen el foco en una realidad menos conocida: el mayor impacto de una taza no está en el residuo final, sino en fases previas del proceso.