La hora del té: el pausado placer que reconquista Madrid

Hubo un tiempo, no tan lejano, en que pedir un té en la inmensa mayoría de los bares se despachaba con un trámite demasiado rápido y poco apetecible. Bastaba elegir entre verde, rojo o negro -o alguna infusión clásica tipo poleo-menta o manzanilla- y ver languidecer una bolsita industrial en una taz