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El molcajete: Quién fabrica el utensilio de piedra que la licuadora no ha logrado desplazar
El Economista
September 8, 2026
via El EconomistaYou're reading one story from Newsaly
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En comunidades de Michoacán y Guanajuato todavía hay familias que extraen piedra volcánica, la cargan desde el cerro y la trabajan hasta convertirla en uno de los utensilios más reconocibles de la cocina mexicana.
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