María Casas, nutricionista: «Las grasas de las aceitunas, el aguacate, las semillas de lino y los frutos secos son las mejores para la salud»

De la misma manera que no todas las calorías son iguales ni nos engordan igual, con las grasas ocurre lo mismo. Así que aunque a muchos le llame la atención, son unos cuantos expertos en nutrición los que se postulan firmes defensores de los lípidos como fuente de salud.La farmacéutica, dietista y e