'Subijana, Más allá de un bigote', el documental sobre los 50 años de la Nueva Cocina Vasca

Cuando se cumplen 50 años del nacimiento de la Nueva Cocina Vasca, uno de sus fundadores, el chef Pedro Subijana (San Sebastián, 1948), abre las puerta de su casa y su memoria para recorrer su historia personal y profesional en el documental 'Subijana, más allá del bigote' , que se estrenará en la s