Mónica Acha, tecnóloga de alimentos: «A partir de los 50 años el desayuno brilla por su ausencia. No es la comida más importante del día»

La nutricionista y tecnóloga de los alimentos, Mónica Acha, ha desmentido uno de los mitos más extendidos en la nutrición, pensar que el desayuno es la comida más importante del día. Al menos, el desayuno entendido como una ingesta nada más despertarse.En su canal de YouTube 'xNutrición Dietética',