José Elías: «Es normal que ningún joven quiera trabajar en el campo. Hay que dejar de romantizar el sufrimiento físico»

La falta de relevo generacional se ha convertido en uno de los grandes problemas del campo español. Cada vez resulta más difícil atraer a trabajadores jóvenes al sector, una situación sobre la que el empresario catalán José Elías tiene una opinión clara: para conseguirlo, primero hay que modernizar